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食話實(shí)說

首頁 - 新聞資訊-食話實(shí)說

“注膠蝦”狠過“注水肉”

發(fā)布時(shí)間:2015-08-13 11:51:40來源:深芬儀器

“注膠蝦”狠過“注水肉”近日溫州市場(chǎng)現(xiàn)“注膠蝦”,業(yè)內(nèi)人稱為增加重量。日前,溫州市民鄭女士在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)購買了3只大蝦,回家后發(fā)現(xiàn)大蝦體內(nèi)竟然被注射了不明膠狀物。執(zhí)法人員表示該膠狀物到底是什么,還要進(jìn)一步調(diào)查。據(jù)一水產(chǎn)老板講,一些冰凍的大蝦,因?yàn)樵诮鈨龊笪r會(huì)顯得干癟,分量也會(huì)減輕,所以有些人會(huì)在蝦頭、蝦身上注射明膠,增加重量,也可以讓冰凍蝦賣相好,所以“注膠蝦”很多地方都有。(7月15日《現(xiàn)代金報(bào)》)注膠蝦

肉里能注水,蝦里能注膠?!笆称房萍肌背Ыo我們震撼,只有我們想不到,沒有不良奸商做不到,防不勝防。為了賺取幾個(gè)昧心錢,他們連良心都不要了。注水尚且對(duì)人體有害,注膠無疑安全隱患更大。怎么辦?專家出馬,不厭其煩地為市民如何分辨“注膠蝦”支了幾招??磥恚牒煤玫厣钕氯?,除了提高警惕、處處提防之外,還要將自己鍛煉成食品鑒定專家。真累。

業(yè)內(nèi)人士說,“注膠蝦”很多地方都有。也難怪,有這么好的“先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)”,從業(yè)者又怎能不趨之若鶩、有樣學(xué)樣,甚至將其變成行規(guī)、潛規(guī)則?事實(shí)也確實(shí)如此,在過去幾年內(nèi)全國各地屢有“注膠蝦”的新聞爆出,記者在百度搜索中輸入“注膠蝦”,顯示的檢索結(jié)果高達(dá)115000多條。于是問題來了:“注膠蝦”出現(xiàn)并非一天兩天,已經(jīng)泛濫成災(zāi)了,監(jiān)管部門為何連“膠狀物到底是什么”都不知道?也太后知后覺了吧。如果問題總是由消費(fèi)者去發(fā)現(xiàn)、媒體去曝光,監(jiān)管部門所起的作用又體現(xiàn)在哪里呢?

現(xiàn)在的某些商家和行業(yè),其弄虛作假、坑害消費(fèi)者的招數(shù)層出不窮。像一直為消費(fèi)者所詬病的賣螃蟹搭繩子的“行規(guī)”,至今依然如故。當(dāng)消費(fèi)者投訴的時(shí)候,有的地方的工商局竟公然表示,綁蟹繩應(yīng)該控制在合理范圍之內(nèi),一般不超過半斤就行。一斤螃蟹半斤繩,就這還“合理”呢?這些執(zhí)法部門是替誰說話?不知道“注膠蝦”再次被曝光,能否引起足夠的重視,徹底消除這一丑陋現(xiàn)象?

“注膠蝦”泛濫讓誰難堪?恐怕不僅是深受其害的消費(fèi)者,更是各地的工商、食藥監(jiān)等部門。在自己的眼皮子底下,任由侵害消費(fèi)者權(quán)益的行為泛濫成災(zāi),甚至最終形成“行規(guī)”,不是失職是什么?商家每個(gè)害人“行規(guī)”的背后,都有著相關(guān)管理部門不可推卸的責(zé)任。要徹底清理這樣那樣的混賬“行規(guī)”,應(yīng)當(dāng)先從對(duì)相關(guān)部門的監(jiān)管和問責(zé)開始。

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