淄博張店區(qū)整治生豬肉市場秩序 暫未發(fā)現有注水肉現象，淄博晚報訊（記者相國旗）從昨天開始，張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局開始對轄區(qū)內7家農貿市場進行為期3天的突擊檢查。整治生豬肉市場秩序 暫未發(fā)現有注水肉現象記者采訪中了解到，此次檢查主要以魯中蔬菜批發(fā)市場、海盛水產品批發(fā)市場為重點，嚴把生鮮肉類進貨和銷售關口。
    據悉，張店區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局下發(fā)《關于開展農貿市場豬肉檢查的通知》，要求對轄區(qū)內7家農貿市場進行為期3天的突擊檢查。截至目前，張店區(qū)食藥監(jiān)局執(zhí)法人員共檢查生鮮豬頭經營業(yè)戶93家，篩查99批次，暫未發(fā)現有注水肉現象。
    執(zhí)法人員提醒消費者在購買生鮮肉類時要注意查看外觀及彈性。新鮮豬肉呈淡紅色、有光澤、不粘手，變質肉肉質松弛、呈灰紅色，手摸有粘液感；新鮮肉用手指按壓后凹陷會立即復原，彈性好；變質豬肉彈性差或無彈性。注水肉檢測儀